FOCACCIA

Focaccia „Crudo & Mozzarella“

265

s mozzarellou z buvolího mléka, prosciutto crudo, rukola a hoblinky parmezánu

Focaccia „Stracciatella
& Acciughe“

255

stracciatella, cherry rajčátka, ančovičky a bylinky

Focaccia „Cotto & Peppers“

255

prosciutto cotto, cibule, dijonská hořčice, papriky a smetanový sýr 

Focaccia - degustační výběr

295

tří druhů naší speciální focaccie– perfektní pro sdílení a ochutnávku

PŘEDKRMY

Talíř s italským salámem a šunkou

285

Výběr italského salámu a různých šunek, olivy, sušená rajčata, grissini (150 g) 

Parmigiana di Melanzane

255

Lilková parmigiana

Caponata

335

burrata, cherry rajčátka 

Hovězí tatarák

495

s vaječným žloutkem, cornichony, kapary a bramborovými lupínky 

Carpaccio z červených krevet

575

s citronem, rukolou a avokádem 

NĚCO LEHKÉHO A ČERSTVÉHO

Minestrone

245

zeleninová polévka s bazalkovým pestem 

Salát „Caesar“

290

s slaninou, Grana Padano, krutony a kuřecím masem 

Salát „Niçoise“

380

s tuňákem, vejcem a zelenými fazolkami 

RISOTTO

Risotto Milanese

465

se šafránem a chipsy z Grana Padano 

Risotto Gamberi Reali

535

Risotto s tygřími krevetami, Stracciatellou a pistáciemi 

TĚSTOVINY

Lasagne al ragù

315

s hovězím masem, mozzarellou, Grana Padano a bazalkovým olejem 

Strozzapreti

385

těstoviny s bazalkovým pestem, bramborami, zelenými fazolkami, Pecorino a piniovými oříšky 

Linguine di Gragnano

395

Linguine se škeblemi, cherry rajčaty a petrželkou 

Spaghetti di Gragnano

450

Špagety s rajčaty, houbami, Parmigiano Reggiano a tymiánem 

SPECIALITY PODNIKU

Cacciucco

745

Rybí guláš po Toskánsku s mořanem, hřebenatkami Saint Jacques, mušlemi, tygřími krevetami, kalamáry a česnekovým chlebem 

Beef Steak Rossini

1.050

Hovězí steak s brioškou, foie gras a lanýži

HLAVNÍ CHODY

Mořský vlk

595

Mořský vlk s bramborami, olivami, kapary, vínem, herry rajčaty a bylinkami

Rib Eye

785

Hovězí rib eye steak s omáčkou Béarnaise, zeleným chřestem, Grenaille bramborami a červenou cibulí 

ČESKÁ KUCHYNĚ

Kulajda

240

krémová polévka s houbami, bramborami, pošírovaným vejcem a koprem.

Konfitované kachní stehno

650

podáváno s červeným kysaným zelím, jablky a bylinkovými knedlíky

Tradiční Svíčková

650

Hovězí na smetaně se zeleninovou omáčkou, brusinkami a bylinkovými knedlíky.

Český dezert
Bramborové taštičky

290

Plněné švestkovou povidlovou náplní, ořechy a podávané s makovým sorbetem.

DEZERTY

Tiramisu

250

Tiramisu s pistáciemi a amarettem 

Sabayone

250

Sabayone s Marsala vínem a mandlovou sušenkou 

Panna Cotta

250

Vanilková panna cotta s mučenkou 

Čokoládový dezert Velvet

250

s kakaovými boby a malinovým sorbetem 

Italský sýrový talíř

280

fíkový džem, ořechy